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果菜肉蛋,这些食品价格走势如何?
发布日期:2019年08月14日   来源:新华社  编辑:张渊

新华社北京8月12日电题:果菜肉蛋,这些食品价格走势如何?

新华社记者安蓓、于文静

国家统计局最新数据显示,7月份全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.8%,环比由上月下降0.1%转为上涨0.4%。其中,食品价格环比由上月下降0.3%转为上涨0.9%,影响CPI上涨约0.19个百分点。

食品价格与百姓生活密切相关。记者近日采访相关领域专家了解到,当前水果价格止涨转跌,蔬菜价格季节性回落,生猪生产恢复出现向好迹象,蛋价或将震荡回落,主要农产品供给较为充足,物价平稳运行具有较强基础。

(小标题)水果价格将回归到合理水平

国家统计局数据显示,7月份鲜果价格同比上涨39.1%,但环比下降6.2%,影响CPI环比下降约0.14个百分点。

中国果品流通协会会长鲁芳校说,自7月份以来,随着时令水果大量上?#26657;?#24066;场上各类水果价格开始逐渐回落。

中国果品流通协会价格监测显示,7月2日全国红富士(80mm二级以上)批发价格达到最高点每公斤14.71元,后逐渐回落,8月6日监测价格为13.59元,下跌7.6%,进入8月份后,随着早熟苹果陆续上?#26657;?#20215;格下降幅度将更大;6月25日全国黄冠梨(单重250g以上)批发价格达到最高点每公斤15.19元,后逐渐回落,8月6日监测价格为6.88元,下跌54.7%,随着后期鲜梨大量上?#26657;?#21518;市收购价格、批发价格?#22411;?#22238;归到合理水?#20581;?/p>

鲁芳校说,从调研情况看,今年绝大部分苹果、梨产区生产正常。目前山东、陕西、山西、河南、甘肃、云南、新疆、辽宁、河北苹果、梨长势喜人,丰收在望。“预计2019年苹果、梨总产量将达到或超过历史最高产量,加之进口水果不断进入中国市场,国内市场供应充足,完全能满足市场需求,水果价格将回归到合理水?#20581;!?/p>

中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说,受不利天气影响,上半年水果市场出现阶段性供给偏紧,5月、6月价格显著上涨。其中,苹果和梨受去年春季花期冻害减产影响,价格涨幅较大。但7月以来已止涨转跌,价格开始下行。

“当前水果供给总体充裕,将拉动水果价格继续回落。”赵俊晔?#24247;鰨?#21516;质化的普通、?#25237;?#26524;品在集中上市期间或存在低价卖难的风险,而符合消费升级需求的优质、特色果品仍能卖出较高价格。

(小标题)第三季度菜价或低于去年同期

进入夏季,部分地区天气炎热、降水偏多,不利于鲜菜生产和储运。数据显示,7月份鲜菜价格环比上涨2.6%,影响CPI环比上涨约0.06个百分点。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶说,4月以来,我国蔬菜价格呈季节性下行走势,价格回落“先慢后快”。在菜价连续加速下跌几个月后,7月份暴雨洪?#38498;统中?#39640;温等不利天气阶段性影响部分产区应季蔬菜供应。但一段时期内菜价仍以低位运行为主。

据农业农村部监测,7月部分产区、部分品种采收和运输受不利天气短期影响,菜价出现阶段性上涨,但从整体看,前期生产进度有所推迟的北?#36739;?#20937;蔬菜大量上?#26657;?#23588;其是西红柿等果类菜保持低位运行。当前北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定,设施蔬菜种植面积继续增加,“北菜?#26174;恕?#21644;“西菜东运”?#34892;?#24179;抑了全国菜价。

“下半年蔬菜整体价格可回落至常年水平,三季度价格或低于去年同期。”张晶分析说,由于今年夏季冷凉地区蔬菜供应整体相对充足,且上半年菜价较往年偏高,后期扩种意愿高涨,如果不出现极端天气,蔬菜供应形势将好于去年。

(小标题)生猪生产恢复出现向好迹象

数据显示,受非洲猪瘟疫情影响,7月份猪肉供应稍紧,价格环比上涨7.8%,影响CPI上涨约0.2个百分点,同?#26085;?#24133;为27%。

北京市民刘女士对记者说,最近猪肉价格?#24674;?#22312;上涨。“在近两年算是比较高的了。”

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力说,主要受非洲猪瘟疫情的影响,前期生猪存栏及能繁母猪存栏降幅较大,6月份以来全国生猪养殖盈利大幅提升,后?#24615;?#26399;十分?#27490;郟?#37096;分区域养殖场户补?#23500;?#26497;性明显提高,生猪生产恢复出现向好迹象。

据了解,按照生猪养殖成?#23621;?#20986;栏价格测算,当前养殖场户出栏一头120公斤的肥猪,盈利额可达600元,处在较高盈利区间。

在东北等最早受非洲猪瘟疫情冲击的区域,春节后疫情较为平稳,养殖场户信心明显增强,生猪产能出现恢复迹象。一些大型生猪养殖企业则抓住时机大幅扩张,一些新建项目密集上马,这都有助于生猪产能恢复。

公开报告显示,1至7月,天邦科技累计出栏生猪167.8万头,同比增长55%;正邦科技累计出栏365.3万头,同比增长26%;傲农生物累计出栏生猪39.9万头,同比增幅达63%;牧原股份累计出栏649.5万头,同比增长13%……

为稳定生猪生产供应,年初以来,国家发展?#27597;?#22996;、?#26222;?#37096;、农业农村?#24247;?#37096;门出台了多项针对性的政策措施。“随着国家和地方一系列措施落地,预计生猪养殖企业产能将逐步恢复,为保?#40092;?#22330;供应、稳定猪肉价格奠定基础。”王祖力说。

(小标题)中秋国庆后蛋价或将明显回落

4月份以来,鸡蛋价格结束连续6个月下跌开始回升,之后?#24674;北?#25345;稳中上涨态势。国家统计局数据显示,7月鸡蛋价格环比上涨5%,影响CPI上涨约0.03个百分点。

农业农村部禽蛋市场监测预警首席分析师张超说,二季度是鸡蛋消费淡季,蛋价一般处于下跌态势,但由于近期市场供需阶段性偏紧、养殖成本增加,二季度以来鸡蛋价格上涨。

据介绍,受非洲猪瘟疫情影响,国内肉鸡价格上涨,导致蛋鸡淘汰速度加快,产蛋鸡存栏稳?#26032;约酰?#36827;入二季度,气温逐渐走高,蛋鸡进入“歇伏期?#20445;?#23545;产能形成一定影响,入夏后鸡舍降?#40065;?#26412;和蛋鸡养殖防疫成本也有所增加。

“预计后期蛋价将处于震荡走势。”张超说,进入8月,春?#38745;?#26639;蛋雏鸡陆续进入产蛋高峰期,高温对蛋鸡产能的影响将有所减弱;此前蛋价?#20013;?#19978;涨刺激了蛋品加工企业季节性消费高峰提前,鸡蛋消费需求或将趋于平稳增长,预计后期市场供需偏紧?#32622;?#20250;出现一定缓解,短期蛋价将处于震荡走势,同?#26085;?#24133;将进一步收窄。

据农业农村部监测,8月第?#24674;?#40481;蛋价格小幅下跌,全国鸡蛋零售价、主产省批发价分别为每公斤10.64元和9.25元,比7月第4周分别下跌1.1%和3.3%。

张超说,目前蛋鸡养殖效益向好,养殖户补?#23500;?#26497;性高涨。中秋、国庆后,气温开始转凉,蛋鸡“歇伏期”结束,鸡蛋市场供应增加;市场消费需求也将出现季节?#28304;?#24133;回落,鸡蛋供需偏紧局势将会缓解。同时,随着鸡舍防暑降?#40065;?#26412;降低,预计后期蛋鸡养殖成本将出现不同程度下降,届时蛋价或将明显回落。

责任编辑:张渊

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